お店で飲むビールが、家で飲むものとはまるで違う体験になる。
そんな瞬間を味わったことがある方も多いのではないでしょうか。
飲食店のヱビス体験を極める新制度
サッポロビール株式会社は、ヱビスブランドの提供価値を高めるための新たな認定制度「Master of YEBISU（マスター オブ ヱビス）」を開始すると発表しました。
この制度は、飲食店での飲用体験を重要なタッチポイントと捉え、自宅では味わえない圧倒的なヱビスの提供クオリティを実現できる「ヱビスブランドの体現者」を認定するものです。
認定者には3つの役割が求められます。
ビールの歴史や文化を語り伝える「紡ぐ」、ヱビスの特長を熟知した注ぎ分けや料理とのマリアージュで上質な飲用体験を提供する「魅せる」、そしてこれからのヱビスブランドを共創していくパートナーとしてお客様に新しい情報や気づきを提供する「創る」です。
筆記試験と実技試験を経て認定
応募するには、「絶品ヱビスの店」認定店舗に1年以上在籍していることが条件です。
さらに、ビール基礎知識やヱビス知識に関する筆記試験と、注ぎ分け技術に関する実技試験に合格する必要があります。
2025年に東京・恵比寿エリアでトライアルを実施したところ、認定者が提供したビールを体験したお客様から高い評価が得られたのだそうです。
この成果を踏まえ、2026年は全国で本制度の運用を開始し、全国で20〜30名程度を認定する予定とのこと。
個人的に気になったポイントは、認定者が2027年以降にお店で実際に活動を開始するという点です。
行きつけのお店にMaster of YEBISUがいる、なんて日が来たら、ちょっとうれしいかもしれません。
制度概要
- 制度名称：Master of YEBISU（マスター オブ ヱビス）
- 認定者数（予定）：全国約20〜30名
- エントリー条件：「絶品ヱビスの店」認定店舗に在籍、在籍1年以上
- 認定基準：知識・技術・所作の筆記試験と実技試験に合格
Master of YEBISUサイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/master-of-yebisu/
ヱビスブランドサイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/
絶品ヱビスの店：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/zeppin-yebisu/
執筆：あかり
元インテリア雑誌の編集アシスタント出身。暮らしやグルメを中心に、「ちょっといいな」を見つけて届ける記者です。
